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Catalán
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SALCHICHÓN
16,87 €Considerada el producto más noble de la matanza del cerdo. Calibre medio. Corte de tonalidad granate, piel rugosa y con flora natural blanca y espesa.
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SALCHICHÓN PIMIENTA
18,14 €Calibre medio. Corte de tonalidad granate y piel recubierta de pimienta. El largo tiempo de secado le confiere un sabor intenso, perfumado y persistente en boca, influenciado por la pimienta molida que la recubre.
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CATALANA SALGOT 1928 1/2 PIEZA
10,95 €Calibre generoso y partida 1/2, el corte presenta tonalidades variadas, desde el blanco hasta una gama de rosados.
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CABEZA DE CERDO
9,80 €En el corte se observan trozos de lengua, oreja y morro. De textura gelatinosa y elástica, combina una pasta fina y esponjosa de cerdo en la que encontramos trozos de lengua, bien condimentadas, que aportan un sabor y un aroma que persisten en el paladar.
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CHICHARRONES LLARDONS EN TORTA
18,52 €Presentados en forma de pan redondo. De color entre dorado y ligeramente anaranjado. Los componentes se seleccionan con un cuidado excepcional.
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